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GAZPACHO EXPRESS
Ingredienti per 4 persone: 300 g di pomodori maturi, 1 cipolla piccola, 1 spicchio d'aglio, 8 piccole fette di pane, sale. Si prepara in: 6 minuti. Come si prepara: lava i pomodori e tagliali a pezzi. Elimina la maggior parte dei semi e dell'acqua di vegetazione. Metti i pomodori in un frullatore con un bicchiere di acqua freddissima e frulla alla massima velocita'. Affetta finemente la cipollina e uniscila al frullato di pomodoro. Fai tostare il pane. Strofina le fette di pane con uno spicchio d'aglio tagliato in due e servile con il gazpacho.