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Aceto_aromatico


Per quante persone:

4

Ingredienti per la preparazione:

50 cl -- aceto di vino -- aromi

Realizzazione della ricetta:

Nella bottiglia dove e' contenuto l'aceto infilare un piccolo ramoscello d'aromi lavati e asciutti. Farli rimanere in ammollo per 5-15 giorni a seconda dell'l'intensita' di sapore che si gradisce, quindi passare con un filtro l'aceto. Consigli: insalate con frutta: cannella, scorza di limone, senape in grani, chiodi di garofano; insalate: menta e dragoncello, o anche capperi o basilico; insalate molto gradevoli: petali di rosa; verdure cotte: alloro, aglio e pepe; pesci: aglio e cerfoglio; carni crude: lamponi; marinate: ginepro.



Salse_varie

Categoria a cui appartiene la ricetta (tipo portata)



Aceto_vino

Ingrediente principale utilizzato






























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