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Aceto_aromatico_carni_crude

Categoria a cui appartiene la ricetta (tipo portata)

Ingrediente principale utilizzato

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Tagliate l'ananas in due parti orizzontalmente, prestando particolare attenzione che anche il pennacchio rimanga perfettamente tagliato. Pulite all'i...

Ponete in una pirofila dello zucchero, delle uova e anche della buccia grattugiata di limone, montate poi con una frusta e quando i due ingredienti ri...

Mondate e tagliate in fette un'ananas. Eliminate la parte centrale che risulta piu' dura e legnosa, portate in tavola....

Dividete orizzontalmente in due parti gli ananas in maniera tale a ciascuna meta' resti appiccicata qualche foglia. Prelevate la sua polpa, eliminate ...

Dividete in due parti gli ananas e cercate di vuotarli delicatamente in modo da non rovinare le scorze. Dividete in piccoli cubetti la poltiglia. Colm...

Private l'anatra della testa, del collo e delle zampe, insaporitela al suo interno con sale e pepe, infine riunitela con uno spago. In un tegame fate ...

Imbottite l'anatra con un composto tritato fatto con del ginepro, del rosmarino, del timo e infine del prosciutto crudo; intanto mettete a riscaldare...

Preparate un composto con del fegato e del ventriglio sminuzzati, del pangrattato, 1 mela alla quale avrete levato la buccia e poi diviso in piccole f...

Spalmate l'anatra con un composto triturato di lardo, di rosmarino e di salvia, spennellatela lievemente con dell'olio, aggiustatela poi di sale, di p...

Lavate l'anatra e sistematela in una casseruola dopo aver messo su qualche fiocco di burro. Cuocete per circa 40 minuti. Eliminate la scorza all'anana...

Insaporite di sale e di pepe un'anatra, fatela dorare in 30 grammi di burro per circa 10-13 minuti, poi levatela, rimuovete il fondo, mettete il burro...

Sminuzzate sottilmente del prosciutto crudo insieme alla buccia di un'arancia. Amalgamate il composto triturato con 50 grammi di burro ed una pizzicat...

Fate fiammeggiare un'anatra, alla quale avrete levato le zampe, la testa e la ghiandola collocata sul portacoda poi sciacquatela, fatela scolare e asc...

Svuotate e raccordate l'anatra e fatela cuocere arrosto. Levate dalla casseruola e aggiungete al fondo di cottura il liquido spremuto di un'arancia. F...

Levate la testa, il collo, le zampe e poi fiammeggiatela. Internamente condirete con un po' di sale e un pizzico di pepe, una piccola quantita' di bur...

Lavate bene l'anatra e fatela poi arrostire sino a quando non sia ben rosolata. Appena risulta essere cotta, levatela dalla pirofila e nel suo condime...

Sciacquate e pulite l'anatra eliminandole le zampe, la testa e il collo, ma mettendo da parte il fegato. Insaporitela con dell'olio, del sale e del pe...

Abbrustolite l'anatra a pezzi in una pirofila con circa meta' del burro, un po' di olio d'oliva e anche una foglia di alloro; regolate di sale, di pe...

Sciacquate e pulite l'anatra eliminando le zampe, la testa e il collo, ma conservando il fegato. Conditela con olio, sale e pepe sia all'interno che a...

Lavate, pulite, e infine asciugate un'anatra di circa 1 kg e 500 grammi, apritela e poi tagliatela proseguendo lungo la spina dorsale, infine conditel...