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Agliata_01

Categoria a cui appartiene la ricetta (tipo portata)

Ingrediente principale utilizzato

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Fate ben sgocciolare le albicocche dal liquido nel quale sono conservate, dividete una mezza albicocca a spicchi e sistematele in una pirofila da souf...

Sciacquate con molta cura le albicocche, dividetele in due parti, eliminatele dei noccioli, ponetele in una casseruola molto ampia, infarinatele con l...

Sciacquate le albicocche, assorbitele con un canovaccio e tagliatele in due parti. Fate poi uno sciroppo insieme allo zucchero. Unite le albicocche e ...

Per questa preparazione vi occoreranno delle albicocche perfette e non molto mature. Sciacquatele ed asciugatele; privatele della loro buccia e taglia...

Fate friggere nell'olio e nel burro le bietole e la menta mondate e tritate. Agitate sbattendo le uova assieme all'aceto e poi versate, mescolando co...

Eliminate le viscere e private della testa i pesci; levate loro le squame cercando di strofinare con un telo e fateli friggere in olio dopo averli pas...

Fate ammollare le alborelle nell'acqua calda e con il sale. Lessate le patate nell'acqua salata (che comunque va tenuta da parte); spremerle in una ca...

Fate dorare i pesci nel forno abbastanza caldo per alcuni minuti assieme ad olio e rosmarino. Aggiustate di sale e di pepe, irrorare con il vino bian...

Sistema la farfalla sulle lame di un boccale pulito e introduci le chiare d'uovo: tre minuti ad una velocita' 3. Fate attenzione che non vi siano re...

Tenete a bagno l'alga kombu nell'acqua tiepida per 15 minuti, sciacquatela passandola sotto l'acqua corrente e riducetela in piccolissime striscie mol...

Sciacquate le piccole acciughe, intere, nell'acqua di mare e fatele scolare e asciugare su di un graticcio. In un contenitore di creta componete un pi...

Levate le foglie piu' dure dei carciofi; fateli in piccole fettine; poneteli nell'acqua in cui avrete diluito il succo di un limone. Fateli sgocciola...

Private della testa e delle viscere le interiora delle acciughe (naturalmente anche le spine se sono abbastanza grandi), poi pulitele. Passate dell'ol...

Pulite circa 500 grammi di alici non molto grandi, passatele nella farina, infine fatele friggere nell'olio caldissimo. Sgocciolatele su dei fogli di ...

Pulite le alici (senza farle a filetto), privandole della, della lisca, delle viscere e della coda; sciacquatele, poi assorbitele su di uno strofinacc...

Mondate le acciughe, alle quali avrete eliminato la testa, sciacquatele e asciugatele. Tagliate a fettine l'aglio. In una casseruola dai bordi molto a...

Mondate le acciughe senza privarle della loro lisca; ponetele a sgocciolare. Nel frattempo in moltissimo olio fate dorare leggermente l'aglio; aggiung...

Private le acciughe delle spine e levate loro sia la testa che la coda. Disponete un primo livello in una pirofila, bagnate di olio, spargete aglio e...

Eliminate la testa alle acciughe, tagliare dal lato del ventre, rimuovete in maniera molto delicata le viscere e la loro lisca, sciacquatele e fatele ...

Sciacquate i capperi dai quali avrete eliminato il sale, sgocciolateli e poi asciugateli. Ponete nel frullatore il prezzemolo e i capperi aggiungetevi...