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Agnellone_con_riso


Per quante persone:

4

Ingredienti per la preparazione:

800 grammi -- polpa di agnellone -- sale -- pepe -- maggiorana 300 grammi -- riso 100 grammi -- strutto 1 -- cipolla tritata 1 manciata -- prezzemolo tritato

Realizzazione della ricetta:

Dividete in grandi cubetti circa 800 grammi di polpa di agnellone, fatela lessare in non molta acqua salata assieme al pepe e alla maggiorana. Appena risultera' cotta mettetevi al suo interno 300 grammi di riso che avrete fatto saltare per pochi istanti in 100 grammi di strutto dove precedentemente avete fatto soffriggere della cipolla sminuzzata. Aggiungetevi una pizzicata abbondante di prezzemolo triturato finemente e portate tutto a ebollizione. Trasferire poi in forno gia' riscaldato per venti minuti circa per ultimare che il riso finisca di cuocere.



Piatti_carne

Categoria a cui appartiene la ricetta (tipo portata)



Agnello

Ingrediente principale utilizzato






























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