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2 -- ananas 100 cl -- panna montata 600 grammi -- frutta sciroppata 100 grammi -- ciliegie candite
Eliminate le estremita' dell'ananas, la sua polpa ma anche il suo torsolo situato al centro, fate in modo di allargare il buco grattate sino a circa sette centimetri. Mettete nel mixer la poltiglia che avete levato dall'ananas con la frutta sciroppata. Sistemate l'ananas su di un vassoio da portata, fate cadere nel buco il frullato ottenuto, ricoprite poi con la panna e riponete nel frigo per 60 minuti. Alla fine guarnite con le ciliegie e portate in tavola.