Siete in: HOME > Ingredienti

Ananas_in_caramello


Per quante persone:

4

Ingredienti per la preparazione:

1 -- ananas 120 grammi -- zucchero di canna 2 -- limoni (succo) -- cannella in polvere 2 confezioni -- yogurth alla vaniglia

Realizzazione della ricetta:

Pulite l'ananas alla quale avrete eliminato la scorza e la parte centrale piu' dura, poi dividetelo in fette molto fini. Lasciate caramellare circa meta' dello zucchero insieme a del succo di limone in una casseruola antiaderente aggiungendo anche una pizzicata di cannella. Mettete quindi una parte delle fette di ananas, fatele caramellare da entrambi i lati agitando in continuazione la casseruola in modo che non attacchino sul fondo, infine sistematele su della carta da forno e fatele raffreddare, in maniera tale che cristallizzi lo zucchero. Rifate lo stesso passaggio con gli ingredienti che vi sono rimasti. Distribuite le fette di ananas preparate su di un vassoio, alternando allo yogurth, cospargete con della cannella a vostro piacere e portate in tavola.



Dolci_Dessert

Categoria a cui appartiene la ricetta (tipo portata)



Ananas

Ingrediente principale utilizzato






























Prova anche queste ricette...

Amaretto_aromatico

Amalgamate con le mandorle sminuzzate finemente, della cioccolata, della polvere di cacao e di caffe' e anche degli aromi. Poi montate a neve la chiar...


Amaretto_della_ciccia

Polverizzate le mandorle, montate la chiara e amalgamate il tutto; quindi trasferite nel forno ad una temperatura di 190 gradi su della carta che avre...


Amaretto_fritto_dorato

Fate una pastella soffice con farina, il rosso di un uovo, del cognac, un cucchiaio d'olio e dell'acqua quanto ne occorre; lasciate riposare per 60 mi...


Amaretto_morbido_vellutato

Sminuzzate nel frullatore lo zucchero assieme alle mandorle dolci che quelle amare. Dopodiche' montate le chiare d'uovo a neve e aggiungetevi la fari...


Amaretto_prelibato

Prendete degli amaretti non molto grandi e uniteli a due a due interponendo nel mezzo della crema di castagne. Lasciate sciogliere del cioccolato da c...


Ananas_all_ubriaca

Pulite l'ananas e dividetelo in fette alte circa 2 cm. Nel frattempo diluite in una casseruola antiaderente dello zucchero insieme con il rum. Appena ...


Ananas_con_avocado

Dividete per lungo in due parti l'ananas, privatelo della parte interna piu' dura ed estraete la sua polpa che taglierete in piccoli dadini, cercando ...


Ananas_con_cognac

Dividete l'ananas in fette ognuna di un centimetro. Eliminate la buccia con molta attenzione, mondate tutte le fette, sistematele su di un vassoio un ...


Ananas_con_crema

Sbattete i rossi d'uovo a spuma insieme con lo zucchero e aggiungete la crema di riso e, amalgamando, fate cadere delicatamente il latte caldo. Lascia...


Ananas_con_crema_di_banane

Tenete in ammollo dell'ananas diviso in fette nello zucchero e nel rum per circa mezz'ora. Pigiate poi con l'aiuto di una forchetta delle banane che a...


Ananas_con_frutta_01

Pelate e dividete in piccole fette l'ananas. Sistematelo su di un vassoio. Mondate e dividete tutta la frutta rimasta. Distribuite la frutta su ciascu...


Ananas_con_frutta_02

Pelate e dividete in piccole fette l'ananas poi sistematelo in un vassoio. Mondate e dividete tutta la frutta rimasta (le banane tagliatele in piccol...


Ananas_con_frutta_03

Pelate e dividete in piccole fette l'ananas poi sistematelo in un vassoio. Mondate e dividete tutta la frutta rimasta (tagliate le banane in piccole f...


Ananas_con_macedonia

Riducete i datteri, le prugne, le ciliegie in piccoli dadini oppure in piccole fettine. Unite delle noci, delle piccole fette di arancia o anche di ma...


Ananas_con_panna_01

Frullate le banane insieme a qualche cucchiaio di brandy. Mescolare della panna montata alla crema che avete ottenuto, girate con cura. Sistemate le ...


Ananas_con_panna_02

Vuotate completamente l'ananas, riducete la sua polpa in piccoli dadini. In una ciotola montate la panna, aggiungetevi poi lo zucchero a velo, e cont...


Ananas_con_panna_03

Togliete la buccia alle banane e mettetele nel mixer insieme a del brandy (qualche cucchiaio). Unite alla crema di banane ottenuta la panna montata. ...


Ananas_con_panna_04

Eliminate le estremita' dell'ananas, la sua polpa ma anche il suo torsolo situato al centro, fate in modo di allargare il buco grattate sino a circa s...


Ananas_con_rum

Con l'aiuto di un piccolo coltello levate la polpa dalla scorza interna dell'ananas, privando anche quella parte centrale piu' dura. Dividete la polpa...


Ananas_del_l_impero

Dopo aver tagliato l'ananas ed eliminato la calotta superiore che conserverete, prelevate la sua polpa interna, riducetela in piccoli dadini (naturalm...