Siete in: HOME > Ingredienti

Anatra_alla_tommy


Per quante persone:

4

Ingredienti per la preparazione:

1 -- anatra bene in carne 2 fette -- prosciutto crudo 1 -- trito di ginepro, timo e rosmarino 1 cucchiaio -- olio di oliva dietetico -- vino tipo bianco -- sale

Realizzazione della ricetta:

Imbottite l'anatra con un composto tritato fatto con del ginepro, del rosmarino, del timo e infine del prosciutto crudo; intanto mettete a riscaldare una pirofila che contenga largamente l'anatra, fatele raggiungere una giusta temperatura e disponetevi l'anatra in modo da farla dorare bene in tutte le sue parti, irroratela poi con del vino ed un ramaiuolo d'acqua e aggiustate di sale. Mettete un coperchio e lasciate cuocere per circa 60 minuti.



Pollame_cacciagione

Categoria a cui appartiene la ricetta (tipo portata)



Anatra

Ingrediente principale utilizzato






























Prova anche queste ricette...

Agliata_02

Schiacciare nel mortaio dell'aglio. Girandolo con movimento circolare mescolatevi l'olio che farete cadere a filo a totale assorbimento della pasta d...


Aglioli_lecchesi

I cotechini profumati all'aglio sono chiamati aglioli. Quando vorrete cucinarli, il procedimento da eseguire e' che la sera precedente, dovrete bucher...


Aglio_olio_salsetta_per_verdure_pesce

Questo preparato e' ideale per cucinare il pesce ( tra questi i gamberoni, le cozze, il palombo) e le verdure ( tra queste le zucchine, le patate less...


Agnellone_con_riso

Dividete in grandi cubetti circa 800 grammi di polpa di agnellone, fatela lessare in non molta acqua salata assieme al pepe e alla maggiorana. Appena ...


Agnello_alla_cacciatora

Dopo aver preparato una base di cottura facendo cuocere in 40 gr di olio una cipolla, del sedano e infine una carota sminuzzati. Unite la carne divisa...


Agnello_alla_sarda

Fate cuocere i finocchietti in poca acqua molto calda e salata; sgocciolateli , divideteli in pezzi e metteteli da parte, mantenendo da parte il liqui...


Agnello_alla_toscana

Sezionate in piccoli pezzi la carne d'agnello, sistematela in una casseruola, riempitela con dell'acqua e aceto e tenetela in ammollo per due ore. Int...


Agnello_alla_valtellinese

Pulite e sciacquate le verdure; fate a tocchetti la carne d'agnello e passatela nella farina. In una casseruola mettete del burro e lasciate dorare ...


Agnello_a_pezzetti_alla_bolognese

Fate soffriggere prima i due cucchiai di lardo tritato e i 30 grammi di olio, buttatevi i pezzi di agnello e fateli dorare a fiamma vivace da entrambi...


Agnello_con_carciofi_01

Sminuzzate dell'aglio, una cipolla e del prosciutto e fateli dorare nell'olio. Aggiungete l'agnello e rosolatelo in una casseruola coperta. Irrorate c...


Agnello_con_carciofi_02

Fate friggere nell'olio dell'aglio e del prezzemolo; aggiungete l'agnello tagliato a pezzi e doratelo. Irrorate col del vino, fate evaporare, insapori...


Agnello_con_carciofi_alla_ligure

Fate riscaldare meta' bicchiere di ottimo olio d'oliva in una capace casseruola, dove farete dorare 2 spicchi di aglio spremuti, toglieteli e dorate l...


Agnello_con_champignon

Pulite i funghi champignon e riduceteli in fettine. Fateli dorare celermente in una casseruola dove avrete messo meta' del burro e dell'aglio sminuzz...


Agnello_con_finocchi

Dividete a pezzi l'agnello e sistematelo in una casseruola insieme a dell'olio in modo da farlo dorare. Appena i pezzi di agnello risulteranno dorati,...


Agnello_con_finocchietti

Dorate in poco olio il capretto che avrete tagliato a pezzi, insaporito di sale e poi passato nella farina. In una capace casseruola fate un composto ...


Agnello_con_funghi

Insaporite di sale e di pepe la spalla di agnello, che spennellerete con dell'olio un po' salato. Sistematela in una casseruola assieme a 4 cucchiai d...


Agnello_con_olive_01

In una casseruola, preferibilmente di coccio fate scaldare dell'olio di oliva con il peperoncino, poi levatelo, ponete le costolettine che avrete pas...


Agnello_con_olive_02

Dorare la carne nell'olio ben caldo per circa dieci minuti. Toglierla poi dalla casseruola e sempre nel medesimo olio, fate friggere le cipolle sminuz...


Agnello_con_paprica

Far imbiodire nell'olio abbastanza caldo 1 kg di polpa di agnello fatta in piccoli pezzetti e successivamente passati in farina. Poi togliete la carne...


Agnello_con_piselli

Sistemate l'agnello in una casseruola, dopo averlo ben sciacquato ed asciugato, con olio, aglio e rosmarino. Insaporite di sale e di pepe e fate dor...