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Bistecche_alla_Pizzaiola


Per quante persone:

4

Ingredienti per la preparazione:

4 -- bistecche di manzo da 150 grammi ciascuna 400 grammi -- pomodori maturi 1 spicchio -- aglio 1 cucchiaio da caffe' -- origano 1 manciata -- prezzemolo -- olio di oliva -- sale -- pepe

Realizzazione della ricetta:

Fate rosolare le bistecche in qualche cucchiaiata di olio, salatele, pepatele, sgocciolatele dal sugo, appoggiatele su un piatto e tenetele al caldo nello scaldavivande. Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tritateli. Aggiungeteli con lo spicchio di aglio intero e l'origano al sugo della carne e proseguite la cottura, fino a quando il sughetto si sara' ristretto. Immergete nel sugo le bistecche, lasciatele insaporire per qualche minuto e profumatele con un po' di pepe. Togliete dal fuoco la preparazione e cospargetela con il prezzemolo tritato. Servite subito in tavola.



Piatti_carne

Categoria a cui appartiene la ricetta (tipo portata)



Manzo

Ingrediente principale utilizzato






























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