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Casatiello_Napoletano


Per quante persone:

6

Ingredienti per la preparazione:

600 grammi -- farina 30 grammi -- lievito di birra 4 -- uova fresche 2 cucchiai -- strutto -- pepe nero -- sale

Realizzazione della ricetta:

Disporre la farina in una zuppiera e porvi al centro strutto, sale, pepe, lievito diluito in un po' d'acqua tiepida. Impastare a lungo, aggiungendo altra acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Coprire e far lievitare in luogo caldo per 3 ore. Lavorare la pasta formando un ciambellone; metterlo in una forma unta di strutto. Affondare nell'impasto le uova col guscio e far lievitare ancora un po'. Cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti.



Antipasti_vari

Categoria a cui appartiene la ricetta (tipo portata)



Uovo

Ingrediente principale utilizzato






























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