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Cervella_alla_Vesuviana


Per quante persone:

4

Ingredienti per la preparazione:

400 grammi -- cervella di vitello 50 grammi -- olive nere 1/2 cucchiaio -- capperi 1 manciata -- panegrattato poco -- olio di oliva extravergine -- sale -- pepe

Realizzazione della ricetta:

Pulite e lessate le cervella per pochi minuti. Tagliate a pezzetti e mettete in una pirofila unta con i capperi e le olive snocciolate e tritate. Cospargete le cervella con una manciata di pangrattato e poco olio extra vergine di oliva. Mettete in forno per 15 minuti a 180 gradi.



Piatti_carne

Categoria a cui appartiene la ricetta (tipo portata)



Vitello

Ingrediente principale utilizzato






























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